① “何が残っているか”を細かく確認する

同じ居抜きでも内容は大きく異なります。
・厨房機器
・空調設備
・トイレ
・カウンターや客席
など、使える設備が多いほど初期費用を抑えやすくなります。

② 「使える設備」か「古い設備」かを見極める
設備が残っていても、故障寸前では意味がありません。
特に
・エアコン
・冷蔵庫
・給湯器
・グリストラップ
などは年式やメンテナンス状況の確認が重要です。

③ 前テナントの退去理由を確認する
立地が悪かったのか、家賃が高かったのか、単純な経営問題なのか。
退店理由には、その物件の“弱点”が隠れていることがあります。

④ 自分の業態にレイアウトが合うかを見る
居抜きは工事費を抑えられる反面、レイアウト制約があります。
厨房動線や席配置が合わない場合、結局大規模工事になるケースもあります。

⑤ ダクト・電気・ガス容量を必ず確認する
前テナントが飲食店でも安心はできません。
業態が変わると必要容量も変わります。
焼肉・ラーメン・居酒屋などは特に注意が必要です。

⑥ 造作譲渡代のバランスを見る
居抜きでは「造作譲渡費用」が発生することがあります。
設備内容に対して適正価格か、冷静に判断することが重要です。

⑦ “前のお店のイメージ”が残る場合がある
有名店の跡地は集客につながる場合もありますが、逆に前店舗の印象が強く残りすぎるケースもあります。
業態変更時は特に注意が必要です。

⑧ 契約内容と原状回復条件を確認する
居抜きで入居しても、退去時はスケルトン返しになる場合があります。
将来の退去コストも含めて確認しておきましょう。

プロの視点（ひとこと）

居抜き物件は「安く開業できる」のが魅力ですが、
本当に大切なのは“どれだけそのまま使えるか”です。

見た目だけで判断せず、
「工事費がどこまで減らせるか」
「その設備で営業が成り立つか」
を冷静に見極めることが重要です。

宅建士　下中